服務設施

擁抱山水的清靜幽雅

Facility

地方特色菜DELICIOUS FOODS

桃李緣特色菜-一刀肉
  • 清蒸總統魚
    簡介:前總統蔣公品嚐日月潭曲腰魚後,對其鮮嫩美味,讚不絕口,而博得「總統魚」的美名。
     
    刺蔥煎蛋
    簡介:刺蔥是明潭水沙連一帶居民喜愛的食材,為食茱萸喬木的嫩心葉或嫩苗,與煎蛋並炒,芳香可口,開胃又下飯。
     
    油悶甘蔗筍
    簡介:甘蔗筍是甘蔗頂端的嫩芽,也稱作甘蔗心。口感軟嫩,蓬鬆多汁,並帶有淡淡的蔗香,是明潭的道地鄉土菜。
     
    活盆地絲瓜
    簡介:活盆地絲瓜是頭社名產,栽種在蘊含豐富有機質的泥炭土質裡,特別甘甜可口。
     
    香酥潭蝦
    簡介:與總統魚和奇力魚並列為明潭三寶。油炸鮮蝦拌上蔥、蒜、辣椒及椒鹽等配料,香味四溢,酥脆彈牙。
  • 主廚推薦
                                 
    泰式椒麻雞
    豆豉蒸排骨
    乾扁生香菇
    芝麻腐皮蝦
    金沙拌涼瓜
    梅汁豬肋排
    番茄什錦鍋
    魚池咖啡蝦
    紅茶香草雞


    日月潭在地蔬果

    刺蔥煎蛋
    醬筍煎蛋
    紅茶煎蛋
    塔香煎蛋

    活盆地絲瓜
    生爆美人腿
    金沙美人腿
    蠔油汁鮮菇
    酥炸生香菇
    金沙杏鮑菇

    南洋風豆腐
    鮮菇燴豆腐
    酥炸野薑花

    鍋巴什錦菇
    福菜甘蔗筍
    彩衣半天花
    三絲碧玉心

    桃李緣小炒
    三杯杏鮮菇
    三杯蘋婆果