地方特色菜DELICIOUS FOODS

• 菜單依現場公告為主~~
  
  
  梅汁豬肋排
  信義鄉特產醃漬的梅子汁一起烹調出嫩又爽口的豬肋排。
   
  油悶福菜甘蔗筍
  甘蔗筍是甘蔗頂端的嫩芽，也稱作甘蔗心。口感軟嫩，蓬鬆多汁，並帶有淡淡的蔗香，是明潭的道地鄉土菜。
   
  活盆地絲瓜
  活盆地絲瓜是頭社名產，栽種在蘊含豐富有機質的泥炭土質裡，特別甘甜可口。
   
  香酥日月蝦
  與總統魚和奇力魚並列為明潭三寶。油炸鮮蝦拌上蔥、蒜、辣椒及椒鹽等配料，香味四溢，酥脆彈牙。
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